5月份露地蔬菜种植品种大全

〖壹〗、- 空心菜：喜高温高湿环境，5月播种后长势迅猛 ，长江以南可直接露地种植，北方需覆盖地膜保温。 - 生菜（奶油生菜 、罗马生菜）：部分耐热品种可在5月定植
，避免正午高温时段移栽，定植后及时浇定根水 。

〖贰〗、瓜菜类 黄瓜
、苦瓜、冬瓜均可在5月露地种植。黄瓜种子最低发芽温度为12℃ ，5月直播可避免早春地温不足导致的烂种
，推荐选取耐热抗病的华北型或华南型品种；苦瓜花果期可从5月延续至10月，此时播种温度升高更利于其生长；冬瓜可在5月上旬完成地膜覆盖定植
。

〖叁〗 、茄果类蔬菜 青椒
、茄子、番茄均适合5月露地种植。青椒适宜生长温度为20-25℃ ，需种植在疏松湿润土壤中
，2-3个月即可采收；茄子喜强光高温环境，5月充足光照和雨水可满足其生长需求 ，定植后需搭架防倒伏
，果实饱满发黑时即可采摘；番茄则需在移栽后及时搭架绑蔓，充足光照可提升坐果率 。

菜花
、甘蓝什么时间种植合适?怎么种?

菜花和甘蓝适合春秋两季种植 ，以气温凉爽的时段为佳
。通过整地育苗、科学水肥管理可实现高产。种植时间菜花（花椰菜）和甘蓝（如卷心菜）均为喜凉作物
，最佳生长温度为15-25℃ 。南方与北方气候差异较大，种植时间需调整： 北方地区： 春种：大棚育苗在2-3月 ，4月移栽定植，6-7月采收
。

时间：选取在每年的6~9月或者2~3月进行种植最佳。选种：选取生长健壮 、充实饱满的健康种子
，放入温水中浸泡12个小时 。土壤：选取疏松
、肥沃、透气 、排水性好的土壤
。栽种：将处理好的种子撒播到土壤中，覆盖一层薄土 ，适量浇水即可。

六月（芒种
，夏至）： 大蒜
、洋葱和西葫芦在收获前十天播种，夏豆、芸豆和玉米播种 。大豆（青豆）或黄瓜西兰渗山斗花 、黄瓜、夏白菜
、夏甘蓝在6月底7月初种植
。 七月（小暑 ，大暑）： 耐热白菜在上旬播种
，国庆节收获。种植秋黄瓜、秋白菜 、西兰花
、秋芸豆 。秋土豆下半年种，产量低。

菜花又名花菜 ，花椰菜
，属于十字花科甘蓝中以花球为食的一种蔬菜，是秋冬季常种植的时令菜
。象南方除了7～8月份高温季除外 ，其余月份都合适种植。而象北方地区可选取在春秋两季种植 。我们这里九月份也有人种植
，但腐根较多
。根据当地农民的种植经验，白露后撒种出芽率 ，成活率较高。

二月种植安排可种植四月曼、菠菜 、芥蓝
、生菜、马铃薯 、葱
、芫荽、芋瓠 、黄瓜
、四季豆、茄子 、番茄、青花菜
、辣椒、芋头 、白菜
、萝卜、甘蓝 。气温开始回升，茄果类蔬菜如茄子 、番茄可以开始定植
，大棚内继续栽培甘蓝和菜花等作物
。

菜花是甘蓝的一个变种，其商品食用部分是花球 ，营养丰富
，味道鲜美，颇受广大市民的欢迎。菜花栽培技术如下：选取好品种 。春季宜用中
、晚熟品种 ，秋季宜用早、中熟品种
。适期播种和定植。

甘蓝类蔬菜有哪些?

〖壹〗 、甘蓝类蔬菜包括以下这些蔬菜：结球甘蓝：即我们常说的卷心菜或洋白菜 。羽衣甘蓝：叶片颜色丰富
，常用于观赏和食用
。抱子甘蓝：小巧的球形甘蓝，通常多个小甘蓝生长在同一主茎上。花椰菜：也叫菜花 ，以其白色的花蕾部分供食用 。青花菜：又称西兰花
，颜色鲜绿，以其花蕾和嫩茎供食用。球茎甘蓝：形似小萝卜 ，口感脆嫩
。芥蓝：原产于中国
，以其嫩茎和嫩叶供食用。

〖贰〗
、甘蓝类蔬菜主要包括以下几种：结球甘蓝：也就是我们常说的卷心菜或大头菜，叶子紧密包裹形成球状 。羽衣甘蓝：叶片色彩丰富 ，边缘呈波浪状，观赏和食用价值都很高
。抱子甘蓝：小巧的球形叶球簇生在主茎上
，形似小卷心菜。花椰菜：花蕾密集形成白色的花球，是常见的蔬菜之一 。

〖叁〗、甘蓝类蔬菜有哪些 结球甘蓝：就是餐桌上比较常见的圆白菜 ，人们又叫洋白菜 、卷心菜
、包心菜
。紫甘蓝：又叫红甘蓝、赤甘蓝 、紫圆白菜
，是结球甘蓝其中的一个类型，因为它的叶球呈紫红色而得名。

〖肆〗、常见品类包括绿甘蓝（普通圆包菜）
、紫甘蓝（紫包菜）、牛心甘蓝（外形呈牛心状的尖头包菜） 、皱叶甘蓝（叶片带有自然褶皱的结球品种） 。 花球类甘蓝以膨大的肉质花球为食用部分 ，是餐桌常见的蔬菜
。

〖伍〗
、甘蓝类蔬菜包括多种品种
，其中著名的有结球甘蓝、羽衣甘蓝 、抱子甘蓝
、球茎甘蓝、芥蓝 、花椰菜和青花椰菜等。这些蔬菜的食用部分可以是叶球
、短缩球茎、侧芽或花蕾 。甘蓝类蔬菜偏好冷凉湿润的气候，对高温干旱的耐受性较差 ，但具有较强的适应性
，易于栽培，且适合储藏
。